Recette de : Crème brûlée au beurre de cacahuète
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème brûlée au beurre de cacahuète
- 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète- 6 jaunes et 1 blanc d'oeuf- 150 g de sucre en poudre- 80 cl de crème fraîche liquide (soit 4 briquettes)- 10 cl de lait- 30 g de cassonade- quelques cacahuètes non saléesPréparation de la recette Crème brûlée au beurre de cacahuète
Porter à ébullition le lait et la crème fraîche dans une casserole, y émietter les cacahuètes.
Préchauffez le four à thermostat 4.
Dans un saladier, fouettez les 6 jaunes, le blanc et le sucre. Ajouter le mélange crème-lait, le beurre de cacahuète sans cesser de fouetter.
Répartissez dans 4 ramequins, faites cuire 30 mn.
Laissez refroidir puis placez au frais. Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et passez au grill.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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