Recette de : Poêlée de riz aux petits légumes
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poêlée de riz aux petits légumes
- 150 g de riz cuit- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 2 oignons finement émincés- 1 gousse d'ail écrasée- 1 poivron vert nettoyé et finement émincé- 2 poivrons rouges nettoyés et finement émincés- 350 g de champignons essuyés et émincés- 1 kg de tomates pelées et concassées- 50 g d'olives vertes dénoyautées- 1 cuillère à café d'origan sec- 1/2 cuillère à café de basilic sec- 1/2 cuillère à café de sel- poivre au goûtPréparation de la recette Poêlée de riz aux petits légumes
Faire revenir les oignons et l'ail dans l'huile pendant 5 à 7 min, jusqu'à ce qu'ils soient tendres, sans plus.
Ajouter les poivrons verts et rouges, et laisser revenir 5 min en tournant souvent.
Ajouter les champignons, tomates, olives, origan, basilic, sel, poivre; et laisser cuire 3 min en remuant souvent.
Ajouter le riz et cuire encore en remuant 3 min, jusqu'à ce qu'il soit chaud; servir immédiatement.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
