Recette de : Plat corrézien.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Plat corrézien
- 1 kg de tomates- 1 kg de pommes de terres
- 1 kg de champignons de Paris
- un verre de vin blanc
- sel, poivre
- 1,5 kg de chair à saucisse
Préparation de la recette Plat corrézien
Couper les champignons, les tomates et les pommes de terre en tranches (d'une épaisseur de 1 cm maximum).
Puis déposer les dans une cocotte par couche, c'est à dire vous déposer une couche de tomates puis une couche de pommes de terre puis une couche de champignons puis une couche de chair à saucisses et vous recommencer depuis le début (normalement vous pourrez faire deux couches). Saler et poivrer.
Ajouter le verre de vin blanc et laisser mijoter pendant 1h environ à Th 6/7.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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