Recette de : Seitan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Seitan
- 1 kg de farine de gluten - 1 litre et demi de bouillon de légumes- épices (gingembre, curry...)- tamariPréparation de la recette Seitan
Mélangez la farine de gluten avec du gingembre, du curry et d'autres épices selon les goûts.
Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe de tamari, puis un peu d'eau pour former une boule de pâte; mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne ferme et élastique.
Coupez en morceaux ou ficelez-le, de façon à obtenir un rôti. Plongez-le dans le bouillon durant 1 h.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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