Recette de : Crêpes caramélisées aux poires
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crêpes caramélisées aux poires
- 6 crêpes- 6 poires au sirop- 100 g de sucre en morceaux- quelques cerneaux de noixPréparation de la recette Crêpes caramélisées aux poires
Réchauffez les crêpes à feu doux dans un poêle beurrée.Réservez-les au chaud.
Réchauffez les poires avec le jus de la boîte à feu doux.
Faites chauffer le sucre à peine mouillé d'eau sans remuer.Inclinez simplement la casserole jusqu'à l'obtention d'un caramel blond doré.
Retirez la casserole du feu, versez 10 cl d'eau chaude et remuez à la cuillère en bois.
Garnissez chaque crêpe de poires égouttées, parsemez des cerneaux de noix et nappez de caramel.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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