Recettes : Entrées >> Cakes salés
Recette de : Cake à l’échalote
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake à l’échalote
- 6 biscottes- 15 cl de lait
- 5 à 6 belles échalotes
- 1 gousse d ail
- 6 bâtonnets de surimi
- 1 boîte de thon égoutté (130 g)
- 1 tomate
- 2 œufs
- 40 g de gruyère râpé
- Sel, poivre, herbes
Préparation de la recette Cake à l’échalote
Préchauffer le four à 180°C (th 6).Faire tiédir le lait, puis le verser sur les biscottes. Une fois les biscottes imbibées, les écraser à la fourchette et réserver.
Éplucher l'ail et les échalotes, puis hacher le tout avec le surimi. Emietter le thon, couper la tomate en dés, battre les oeufs en omelettes.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, les biscottes, le mélange ail/échalotes/surimi, le thon, la tomate, le gruyère.
Assaisoner avec le sel, le poivre et les herbes (ne pas hésiter sur les herbes, ça parfume et donne de la couleur).
Verser le tout dans un moule à cake beurré, puis enfourner 45 min à 180°C (th 6).
Servir le tout avec une salade verte ou en aperitif avec une petite sauce mayo, fromage blanc, ciboulette.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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