Recette de : Omelette aux champignons et courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Omelette aux champignons et courgettes
(pour 4 perssonnes) :- 3 cuillères à soupe de Planta Fin Culinesse- 100 g de champignons- 1 courgette moyenne- 3 échalotes ou 1 oignon moyen- 1 gousse d'ail- 2 oeufs- 1/2 cuillère à soupe de feuilles de thym fraîches- 1/2 cuillère à café de poivre noirPréparation de la recette Omelette aux champignons et courgettes
Emincez les champignons, coupez la courgette dans le sens de la longueur finement tranchées; hachez finement les échalotes (ou l'oignon), ainsi que l'ail.
Dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif de 36 cm, faites chauffer la matière grasse Planta Fin Culinesse à feu moyen-vif et faites revenir les champignons, la courgette et les échalotes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient fondants.
Ajoutez l'ail et laissez cuire 1 min.Réduisez le feu et versez les oeufs battus en omelette, le thym et le poivre.
Avec une spatule, ramenez les bords de l'omelette, et agitez la sauteuse pour permettre au mélange de tomber au fond.
Couvrez et laissez cuire 5 min à feux doux. Laissez griller 2 min ou jusqu'à ce que le plat prenne une couleur dorée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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