Recette de : Pois chiches au k’moun (cumin) de kiki
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pois chiches au k’moun (cumin) de kiki
- 800 g de pois chiches en bocaux (les moins fainéants les prennent secs et les font tremper la veille, 500 g suffisent alors)- 12 gousses d'ail- 2 cuillères à soupe bombée de cumin- ½ verre à whisky de coulis de tomate- sel, poivre- piment de cayennePréparation de la recette Pois chiches au k’moun (cumin) de kiki
Faire revenir dans de l'huile d'olive 6 gousses d'ail hachées mélangées à 1 cuillère à soupe bombée de cumin.
Y ajouter les pois chiches, le coulis de tomates et couvrir d'eau.
Cuire à petit feu jusqu'à ce que les pois chiches soient tendresSaler, poivrer, ajouter le piment. (jusqu'ici, on peut préparer la veille).
Juste avant de servir, faire une pommade avec 6 gousses d'ail hachées mélangées à 1 cuillère à soupe bombée de cumin et de l'huile d'olive.
Ajouter à la préparation, bien mélanger et servir aussitôt.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
