Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Soupe de carottes à la vache qui rit
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : verre d'eau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Soupe de carottes à la vache qui rit
- 1 kg de carottes- 1 litre d'eau
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de lauriers
- 1 bouillon cube
- 2 portions de vache qui rit
- Sel, poivre.
Préparation de la recette Soupe de carottes à la vache qui rit
Eplucher les carottes,les laver et les couper en rondelles.
Les mettre dans la cocotte minute avec de l'eau juste au dessus des dernières carottes, du sel, du poivre, le thym, le laurier et le bouillon cube.
Les laisser cuire quand la soupape de la cocotte se met à tourner.
Les laisser cuire quand la soupape de la cocotte se met à tourner.
Laisser encore 5 minutes environ.
Enlever le laurier, le thym et mixer les carottes avec les 2 portions de vache qui rit.
Enlever le laurier, le thym et mixer les carottes avec les 2 portions de vache qui rit.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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