Recette de : Confiture framboises-groseilles
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Confiture framboises-groseilles
(pour 1 kg de fruits) :- 500 g de groseilles- 500 g de framboises- 1 kg de sucre blanc - 1/2 jus de citronPréparation de la recette Confiture framboises-groseilles
Faire chauffer les fruits dans une bassine à confiture, à feu doux, pour les faire éclater.
Passer au moulin à légumes (grille fine), de façon à ce que les grains restent sur la grille.
Peser le jus obtenu, et ajouter la même quantité de sucre.Ajouter le jus de citron.
Porter doucement à ébullition, et laisser frémir environ 10 min.
Vérifier si la confiture est prise, sur une assiette, sinon prolonger un peu la cuisson.
Mettre en pots (propres et secs).
Régalez-vous.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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