Recette de : Risotto d’été
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Risotto d’été
- 12 chipolatas- 1 poivron rouge, jaune et vert - 1 aubergine- 6 tomates- 6 carottes- 6 courgettes moyennes- 500 g de riz- 1 bouillon de volaillePréparation de la recette Risotto d’été
Couper les chipolatas en 6 morceaux.
Couper les legumes, en dés plus ou moins grands, selon les goûts.
Dans un grand faitout, faire revenir un peu de beurre, et faire cuire le riz, à feux doux.Pendant ce temps, faire fondre le bouillon dans un litre d'eau.
Ajouter les chipolatas, les legumes, et le bouillon.
Cuire à feu doux, en remuant, et rajouter de l'eau, si besoin.
Servir chaud.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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