Recette de : Pavé d’autruche aux morilles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 12 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pavé d’autruche aux morilles
- 2 pavés d'autruche- 1 noisette de beurre- 180 g de morilles (1 bocal)- 10 cl de porto- 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide- sel, poivrePréparation de la recette Pavé d’autruche aux morilles
Faites saisir le pavé d'autruche au beurre. Salez et poivrez. Gardez au chaud.
Dans une autre poêle, mettez du beurre et des morilles, salez et poivrez. Déglacez les morilles avec du porto.
Laissez réduire la sauce. Ajoutez la crème.
Enfin, nappez les pavés avec les morilles, servez et dégustez !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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