Recette de : Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence
- 3 pêches jaunes- 20 g de beurre- 1 cuillère à soupe de miel de Provence- 4 feuilles de basilic- 1 cuillère à café d'huile d'olive- 80 g de farine- 80 g de beurre- 80 g de sucre- 1 gousse de vanillePréparation de la recette Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence
Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre, puis la farine et l'extrait de la gousse de vanille en dernier.
Préparer ensuite un sablé avec la pâte, et la disposer sur une plaque avec papier cuisson.
Bien répartir la pâte, et la faire cuire 10 à 15 min à 180°C (th 6); la pâte doit être légèrement colorée.
Eplucher les péches et les couper en gros cubes.
Faire fondre le beurre dans une poêle, et faites-y dorer les pêches. Ajouter le miel et le basilic haché, puis laisser cuire encore 1 à 2 min.
Dans un ramequin (transparent de préférence), disposer les pêches et garnir de pâtes que vous émietterez par dessus, afin de tout recouvrir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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