Recette de : Tarte aux crabes et avocats
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Tarte aux crabes et avocats
- pâte sablée- 300 g de chair de crabe- 2 avocats- 2 cuillères à soupe de rhum blanc- 200 g de crème fraîche- 1 zeste de citron vert- 3 oeufs- 2 pincées de piment de cayenne- 2 pincée de noix de muscade- sel, poivrePréparation de la recette Tarte aux crabes et avocats
Etaler la pâte dans un moule à tarte.
Préparer la garniture dans une terrine : crabe, piment, citron, rhum. Mélanger, et étaler cette préparation sur la pâte.
Peler les avocats, et les couper en lamelles, que vous disposerez, en rosace, sur la garniture.
Casser les oeufs, ajouter la crème, sel, poivre, muscade.
Fouetter et verser sur le tout.
Glisser au four à 250°C (thermostat 8) pendant 45 min.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.