Recette de : Sauce tomates (pour pâtes)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 2 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 2 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce tomates (pour pâtes)
- 1 carotte- 2 ou 3 feuilles de persil- 1 oignon- tomates pelées (800g environ)- huile d'olivePréparation de la recette Sauce tomates (pour pâtes)
Dans une casserole assez grande versez 3 cuillères d'huile d'olive, un demi-verre d'eau, le persil, un oignon et une carotte coupés en petits morceaux. Laissez cuire jusqu'à ce que les carottes soient cuites. Rajoutez de l'eau au besoin.
Ajoutez les tomates (avant de mettre les tomates dans la sauce, ôtez la partie dure et écrasez les tomates avec une fourchette).Ajoutez une petite cuillère de sel, et une demi petite cuillère de sucre.
Laissez cuire en remuant de temps en temps.
Dès que vous avez versé les tomates, vous pouvez mettre l'eau à bouillir pour les pâtes (pour 1 personne, 1 litre d'eau, 10 gr de gros sel et 100 grammes de pâtes)
BON APPETIT !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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