Recette de : Poivrons à l’aigre-doux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poivrons à l’aigre-doux
- 3 poivrons rouges- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge- 1 cuillère à soupe dejus de citron- 1 cuillère à soupe de miel liquide- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde jaunePréparation de la recette Poivrons à l’aigre-doux
1) Faire griller les poivrons sous le gril préchauffé du four jusqu'à ce que la peau noircisse, en les retournant de temps en temps. Laisser refroidir dans un sac de papier (ou plastique), puis peler et épépiner. Détailler en lanières ; disposer dans un plat peu profond.
2) Dans un petit bol, fouetter l'huile, le vinaigre, le jus de citron et le miel. Y incorporer les graines de moutarde. Verser sur les poivrons. Mélanger délicatement.
3) Couvrir et réfrigérer au moins 3h avant de servir, pour permettre aux ingrédients d'exhaler toutes leurs saveurs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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