Recette de : Gelée de rhubarbe
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gelée de rhubarbe
(pour 4 pots de 250 g) :- rhubarbe- Confisuc : 1 kgPréparation de la recette Gelée de rhubarbe
Couper la rhubarbe en tronçons, sitôt l'avoir épuché.
Cuire dans un peu d'eau (20 ml). Egoutter, afin de récupérer le jus.Et le peser (750 à 850 g de jus). Attendre qu'il refroidisse, puis ajouter le sucre.
Faire cuire, comme indiqué sur le paquet de sucre (en général 3 à 4 min), à gros bouillons.
Remplir vos pots et fermer. Les retourner, après 5 min. Et les retourner, à nouveau.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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