Recette de : Salade de courgettes, oignons et tomates
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de courgettes, oignons et tomates
- 3 petites courgettes (jeune)- 3 oignons jeunes (avec les tiges vertes)- 4 tomates ovales bien fermes- 2 citrons verts- 2 citrons jaunes- sel- poivre blanc juste concassé- 3 cuillères à soupe d'huile d'olivePréparation de la recette Salade de courgettes, oignons et tomates
Emincez en rondelles (très fines) les courgettes sans les peler, les oignons et les tomates.
Dans un saladier mélangez les légumes au sel et au jus des citrons.Laissez mariner au réfrigérateur pendant 3 heures.
Puis ajoutez l'huile et le poivre.
Dressez à votre convenance, moi je présente sur une coupelle agrémenté d'herbes et/ou de fleurs...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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