Recette de : Boeuf au curry
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 23 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Boeuf au curry
- 500 g de boeuf coupé en dés- 1 oignon haché- 2 cuillères à soupe de beurre- 1 petite pomme- 1 cuillère à soupe de curry- 2 cuillères à soupe de farine- 1 l de bouillon- 2 carottes- quelques gouttes de jus de citron- 200 g de rizPréparation de la recette Boeuf au curry
Lavez, pelez et coupez l'oignon et la pomme en dés, les carottes en rondelles.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans du beurre. Ajoutez alors la pomme, le curry et la farine. Laissez cuire 2 à 3 minutes à feu doux en remuant avant de verser le bouillon. Jetez-y la viande, salez et portez à ébullition.
Enfin, ajoutez les carottes et le jus de citron. Couvrez et laissez mijoter 3 heures.
Servez avec du riz pilaf.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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