Recette de : Avocat en dessert surprise
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 35 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Avocat en dessert surprise
- 2 avocats bien mûrs- 2 kiwis- 100 g de groseilles blanches- 20 grains de raisins noirs- 4 boules de sorbet au citron vert- 4 cuillères à soupe de jus de citron vert- 4 cuillères à soupe de sucre glace- quelques feuilles de menthe pour la décorationPréparation de la recette Avocat en dessert surprise
Couper les avocats en deux et ôter le noyau. Enlever la pulpe sans percer les écorces.
Dans le bol mixeur mettre la chair des avocats avec le jus des citrons verts et le sucre glace.
Mixer pour obtenir une crème lisse et onctueuse.
Réfrigérer cette crème durant 15 min puis remettre cette crème dans les coques d'avocat.
Eplucher les kiwis et les couper en rondelles.
Placer une boule de sorbet au citron vert sur les demi-avocats.
Garnir avec les rondelles de kiwi, les grains de raisin noir et les grappes de groseilles.
Terminer la décoration avec des feuilles de menthe.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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