Recette de : Salade de courgettes crues à la brousse
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 3 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de courgettes crues à la brousse
- 200 g de brousse ou brocciu - 3 courgettes moyennes- sel, poivre- 4 filets d'anchois frais (facultatif)Préparation de la recette Salade de courgettes crues à la brousse
Râpez les courgettes comme des carottes.Salez-les (pas trop !) et faites-les dégorger 15 minutes dans une passoire.
Mettez les courgettes dans un saladier avec la brousse et poivrez.
Si vous le souhaitez, ajoutez également les filets d'anchois en petits morceaux.
Servez très frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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