Recette de : Saumon au miel et à l’estragon
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 22 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Saumon au miel et à l’estragon
- 2 pavés de saumon (soit environ 300 g)- 6 cuillères à soupe de miel- 8 cuillère à soupe de jus de citron (soit 2 citrons pressés)- 1 gousse d'ail- EstragonPréparation de la recette Saumon au miel et à l’estragon
Mélanger le miel, le jus de citron, l'ail coupé en petits morceaux, et l'estragon, dans un saladier. Mélanger comme une marinade.
Couper le saumon en tranchettes de 1 cm d'épaisseur, et l'ajouter à la marinade. Laisser mariner pendant 1 nuit (une douzaine d'heures) au réfrigérateur.
Faire cuire, à feu moyen, les morceaux de saumon, dans une poêle ou faire des brochettes.
Mouiller avec la marinade, tout au long de la cuisson.
Servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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