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Recette de : Cake marbré à la tapenade.
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cake marbré à la tapenade
- 100 g de tapenade- 150 g d'olives noires dénoyautées
- 220 g de farine
- 4 oeufs
- 5 cuillères à soupe de vin blanc
- 1 sachet de levure chimique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poivre, sel
Préparation de la recette Cake marbré à la tapenade
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).Dans une jatte, fouetter les œufs, avec le poivre et le sel.
Ajouter l'huile d'olive et le vin blanc, sans cesser de fouetter, pour que le mélange soit bien émulsionné.
Incorporer la farine et la levure, mélanger le tout sans trop travailler la pâte.
Verser, la moitié, dans un moule à cake huilé.
Ajouter la tapenade, à la pâte restante, et verser dans le moule.
Parsemer le dessus, d'olives hachées, et enfourner 50 min.
Au bout de 15 min de cuisson, baisser le four à 150°C (thermostat 5).
A la sortie du four, laisser reposer le cake 10 min, avant de le démouler.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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