Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Rillettes de maquereaux
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin blanc de pays
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget : €
Ingrédients de la recette Rillettes de maquereau du conserveur
- 2 boîtes de maquereaux au vin blanc,- 8 cuillères à soupe de crème fraîche,- 2 échalotes hachées,- 4 brins de ciboulette ciselée,- Sel fin de cuisine,- Poivre blanc moulu.Préparation de la recette Rillettes de maquereau du conserveur
Ecraser les filets de maquereau, après avoir enlevé la peau et les aromates avec la crème fraîche épaisse.Ajouter l'échalote hachée, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
Réfrigérer quelques heures.
Servir sur du pain de campagne grillé.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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