Recette de : Sauce pour les pâtes à tomber par terre : basilic chèvre
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sauce pour les pâtes à tomber par terre : basilic chèvre
- 2 bonnes poignées de feuilles de basilic- 50 g de bleu de chèvre- 50 g de tome de chèvre râpée- 1 cuillère à café de moutarde- 1 cuillère à soupe d'huile- 4 cl de pinot blanc- 1 pincée de poivre blancPréparation de la recette Sauce pour les pâtes à tomber par terre : basilic chèvre
Hachez finement les feuilles de basilic.
Faites fondre le bleu de chèvre dans une petite casserole à feu très doux.
Ajoutez le basilic, la moutarde, l'huile, le poivre et le pinot blanc.
Faites mijoter le tout pendant une petite dizaine de minutes. Le basilic n'a pas besoin de cuire trop longtemps.
Versez le sauce sur vos pâtes et saupoudrez de tome de chèvre râpée.
Régalez-vous !! C'est exquis !!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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