Recette de : Lapin à la gelée de groseilles
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Lapin à la gelée de groseilles
- 1 lapin- 1/2 pot de gelée de groseille- 4 cuillères à soupe de moutarde- 1 pot de crème fraîche- 1 bol d'échalote émincées- beurrePréparation de la recette Lapin à la gelée de groseilles
Faire dorer le lapin.
Entre temps, dans une autre casserole, faire dorer les échalotes dans un peu de beurre. Quand elles sont transparentes, y ajouter la moutarde et la gelée de groseilles. Quand la sauce est homogène, y ajouter la crème.
Mettre cette sauce avec le lapin et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que la viande se détache des os.
Servir avec des galettes de pommes de terre.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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Très belle recette et succulente! Facile et rapide! Le Top!