Recette de : Cuisses de dames (dit aussi pieds de chèvre)
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Cuisses de dames (dit aussi pieds de chèvre)
- 8 oeufs- 400 g de sucre- 5 dl de crème- 1/2 dl de kirsch- 1,5 kg de farine- 1,5 paquet de poudre à lever- 1 pincée de sel- huile de friturePréparation de la recette Cuisses de dames (dit aussi pieds de chèvre)
Mélanger oeufs, sucre, crème et kirsch.Ajouter et mélanger, en petite quantité pour obtenir une pâte ferme, la farine, la poudre levante, le sel.
Laisser reposer 2 h.
Façonner des rouleaux de la grosseur du pouce. Couper des bâtonnets de 6 à 8 cm de long et les inciser à une extrémité sur la moitué de la longeur pour former des jambes.
Cuisson: frire à 180 degrés jusqu'à une coloration brune. Egoutter et saupoudrer de sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
