Recette de : Pâtes au poulet, courgettes à la crème
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Pour 20 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pâtes au poulet, courgettes à la crème
- 300 g de fusilli- 2 filets de poulet- 1 grande courgette- 1 oignon- 200 g de champignons de paris- 25 cl de crème fraîche- 1 yahourt type "onctueux" nature- 1 cuillère à soupe de curry- 1 cuillère à café d'épice (piment rouge)- 1 cube de volaille- huile d'olive, sel et poivre- fromage râpé, (parmesan)Préparation de la recette Pâtes au poulet, courgettes à la crème
Couper en petits morceaux la courgette et la faire revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive. Les réserver.
Faire dorer l'oignon dans une poêle, ajouter le poulet préalablement emincé en petits morceaux.
Rajouter les champignons égouttés et les deux cuillères à soupe de curry. Remuer.
Mélanger les courgettes cuites à la préparations.
Ecraser à l'aide d'une fourchette le bouillon de cube et le diluer avec le yahourt et la crème fraîche, verser l'ensemble dans la préparation et laisser mijoter quelques minutes.Ajouter les épices et saler.
Faire cuire les pâtes et mélanger à la préparation.
Servir et saupoudrer de parmesan.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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