Recette de : Crème au beurre légère et facile
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 15 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Crème au beurre légère et facile
- 1 oeufs- 1 cuillère à soupe de farine- 1 cuillère à soupe de sucre fin- 25 cl de lait- 250 g de beurre fin- 4 cuillères à soupe de sucre glace- Parfums aux choix : 1 cuillère à café de vanille liquide, d'essence de citron, d'eau de rose ou de fleur d'oranger, 2 cuillères à soupe de cacao)- 3 gouttes de colorant alimentaire (facultatif)Préparation de la recette Crème au beurre légère et facile
Préparer la crème patissière avec l'oeuf, la farine et le lait, dans une casserole, à feu doux. Mélanger, au fouet, jusqu'à épaississement. La crème doit napper la cuillère.
Laisser refroidir complètement.
Mixer ensemble le beurre ramolli, le sucre glace, le parfum et le colorant. Ajouter 2 à 4 cuillères à soupe de la crème refroidie, selon la cosistance souhaitée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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