Recette de : Salade de laitue aux lardons
Soyez le premier à noter cette recette Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici
Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 25 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de laitue aux lardons
- 6 grosses pommes de terre (plutôt farineuses)- 750 g de lardons salés- 1 grosse laitue ou 2 petites- sel, poivre- vinaigre (blanc) - persilPréparation de la recette Salade de laitue aux lardons
Epluchez et coupez en petits dés vos pommes de terre. Faites revenir vos lardons à feu vif tout en mélangeant et sans les brûler.
Faites cuire vos dés de pommes de terre, sans sel ou très peu, car les lardons s'en chargeront.
Lavez et coupez vos feuilles de laitue. Egouttez vos pommes de terre couvrez-les de vos feuilles de laitue, ajoutez y les lardons après les avoir débarrassé de l'excès de graisse. Déglacez le fond de la poêle avec du vinaigre blanc, ajoutez y un peu de poivre moulu et versez le tout sur votre salade.
Mélangez bien le tout. Déposez dans une grande assiette creuse et garnissez de persil. Bon appétit !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Vous allez aimer aussi
