Recette de : Rougail facile (saucisses et merguez)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 30 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rougail facile (saucisses et merguez)
- 6 chipolatas- 6 merguez- 2 oignons- 3 poivrons (verts de préférence)- 2 belles tomates- 1 petite boite de concentré de tomates- 100 g de maïs- 300 g de haricots rougesPréparation de la recette Rougail facile (saucisses et merguez)
Faire revenir les oignons émincés avec les saucisses et les merguez coupées en morceaux dans une sauteuse (pas besoin de matière grasse !).
Lorsque le jus s'évapore, ajouter les poivrons épépinés et coupés en lamelles.
Laisser cuire 20 min à couvert.
Ajouter ensuite les tomates épépinées et coupées en morceaux, le concentré de tomates, le maïs et les haricots rouges.
Poursuivre la cuisson 10 min et servir avec du riz.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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