Recette de : Oeufs sauce mornay
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Oeufs sauce mornay
- 8 oeufsPour la sauce MORNAY :- 1 noix de beure- 2 cuillères à soupe de farine- 1/2 litre de lait- une pincée de noix de muscade- 70 g de gruyère râpéPréparation de la recette Oeufs sauce mornay
Faire durcir les oeufs. Préparer une béchamel ordinaire y incorporer le gruyère, bien mélanger et laisser cuire environ 15 mn en remuant. Couper les oeufs durs par moitié. Prendre un plat allant au four et les tapisser avec les oeufs (côté plat). Recouvrir de la sauce MORNAY.
Mettre au gril pendant 20 mn
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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