Recette de : Verrines glacées rhubarbe-fraise.
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Verrines glacées rhubarbe-fraise
- 1 kg de rhubarbe- 75 cl de sorbet à la fraise
- 4 yaourts crémeux à la vanille
- 300 g de sucre roux
- Quelques fraises
Préparation de la recette Verrines glacées rhubarbe-fraise
Plusieurs heures à l'avance : faire une compote avec la rhubarbe et le sucre (cuire à feu moyen en remuant souvent jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée). Laisser bien refroidir.Au moment de servir : dans le gros bol du robot, mixer ensemble la compote bien froide, et le sorbet. Ajouter les yaourts et mélanger grossièrement à la cuillère (pour un joli mélange irrégulier).
Verser dans des verres et ajouter quelques fraises pour le décors. Servir avec des biscuits secs.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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