Recette de : Chroucroute crue, carotte, pomme et cumin
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Chroucroute crue, carotte, pomme et cumin
- 500 g de choucroute crue- 2 carottes- 2 pommes- 1 cuillère à café rase de graines de cumin- 1 cuillère à soupe de vinaigre- 3 cuillères à soupe d'huile- 1 cuillère à café de moutarde- sel et poivrePréparation de la recette Chroucroute crue, carotte, pomme et cumin
Mélanger la choucroute rincée et égouttée avec les carottes et les pommes râpées.
Emulsionner la moutarde avec le vinaigre et l'huile, saler, poivrer puis en arroser la salade.
Parsemer de graines de cumin et servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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