Recette de : Gratin de gnocchi tomate basilic
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de gnocchi tomate basilic
- 380 g de gnocchi- 20 cl de crème liquide entière- 120 g de concentré de tomate- 80 g de mozzarella spéciale cuisine- une bonne cuillère à café de basilic- 2 cuillères à soupe de gruyère râpéPréparation de la recette Gratin de gnocchi tomate basilic
>Préparation des gnocchi : faire frémir 2 l d'eau avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de gros sel.
Plonger les gnocchi dans l'eau frémissante puis couper le feu et laisser remonter les gnocchi à la surface.
Préparation de la sauce : dans une casserole mettre la crème, le concentré de tomate, la mozzarella et le basilic ; remuer jusqu'à obtenir une sauce homogène.
Préparation du gratin : égoutter les gnocchi et les mettre dans un plat à gratin. Verser la sauce sur les gnocchi.
Répartir le gruyère sur la sauce. Enfourner le tout au four position grill thermostat 7 (210°C) pendant 5 min.
C'est prêt!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
