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Recette de : Flan de légumes (tomates-olives-champignons)
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 45 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Flan de légumes (tomates-olives-champignons)
- 4 oeufs- 25 cl de crème liquide- 2 oignons frais- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 100 g d'olives noires à la grecque- 200 g de tomates concassée - 200 g de champignons- 200 g de cubes de jambon (ou de volaille)- 2 cuillères à soupe d'épices "tex-mex"Préparation de la recette Flan de légumes (tomates-olives-champignons)
Faire revenir les oignons émincés et les olives concassées dans l'huile d'olive.
Mélanger les oeufs, la crème et les épices tex-mex.
Ajouter le mélange oignons, olives, jambon , champignons et tomates (en veillant à retirer l'excédant de liquide des tomates).
Verser dans un moule huilé, et faire cuire au four (de préférence au bain marie) à 180 degrés (thermostat 6), pendant environs 25 minutes.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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