Recette de : Salade de riz de karine
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade de riz de karine
- 2 sachets de riz basmati- 2 tomates- 5 oeufs durs- 3 pommes de terre- 2 petites boîtes de thon- 1 boîte de maïs (1/4 ) - une dizaine de cornichons- ciboulette et persil- sel et poivre- 1 grosse cuillère de mayonnaisePréparation de la recette Salade de riz de karine
Cuire le riz environ 10 mn, les oeufs et les pommes de terre. Laisser refroidir.
Ensuite dans un très grand saladier : mettre le riz, le maïs, le thon en l'émiettant, les oeufs durs coupés en fines lamelles, les pommes de terre également mais coupés en petits cubes. Ajouter les tomates coupées en cubes et finir par des petites rondelles de cornichons. Parsemez l'ensemble de persil et ciboulette ciselées.
Au dernier moment, préparer une grande vinaigrette avec huile, vinaigre, moutarde, sel poivre, la verser sur la salade et y ajouter une cuillère à soupe de mayonnaise.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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