Recette de : Porc à l’andalouse
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Porc à l’andalouse
- 800 g de porc- 100 g olives noires- 800 g pommes de terre- 100 g lardons- 1 petite boîte de concentré de tomates- huile d'olive- 1 verre de PortoPréparation de la recette Porc à l’andalouse
Faites dorer la viande 10 mn dans une cocotte, salez et poivrez.
Ajoutez les pommes de terres épluchées et coupées en rondelles + olives + concentré de tomates + Porto. Couvrez et laissez cuire environ 1 h à feu doux en remuant régulièrement et en rajoutant un peu d'eau si nécessaire pour ne pas que cela attache.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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