Recette de : Escalope de dinde au boursin.
Le boursin est le côté amusant de la recette mais vous pouvez faire votre boursin vous même avec un petit suisse ou du fomage de chèvre frais ce sera encore meilleur.
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne Budget : €€
Ingrédients de la recette Escalopes de dinde au boursin
- 4 escalopes de dinde,- 1/2 boîte de tomates pelées,- 1 gros pot de crème fraîche épaisse,- 1 boursin à l'ail et aux fines herbes,- 1 branche de thym,- 1 gousse d'ail,- 2 cuillères à café de farine tamisée,- 12 petites pommes de terre,- Sel fin de cuisine,- Poivre noir en grains au moulin.Préparation de la recette Escalopes de dinde au boursin
Couper vos escalopes en morceaux.Dans une cocotte, verser les tomates pelées, les dés d'escalopes, les petites pommes de terre cuites au préalable, le pot de crème fraîche, le thym, poivre, sel, et l'ail pressé.
Laisser mijoter environ 30 minutes.
5 minutes avant la fin, rajouter le boursin entier, puis saupoudrer d'un peu de farine afin d'épaisser la sauce.
Servir chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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