Recette de : Salade nordique au cidre
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 25 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salade nordique au cidre
- 1 kg de pommes de terre- 4 tranches de saumon fumé- 2 échalotes- 25 cl de cidre brut- 4 cuillères à soupe de crème liquide- 1 yaourt bulgare- aneth- 1 pincée de curry en poudre- 1 pincée de sucre- sel, poivrePréparation de la recette Salade nordique au cidre
Pelez et hachez finement les échalotes. Dans un bol, mélangez cidre, yaourt, crème, échalotes, sucre et curry. Salez, poivrez et ajoutez une cuillère à café d'aneth. Remuez pour que la sauce soit homogène et réservez au frais.
Faites cuire les pommes de terre. Epluchez et coupez-les en rondelles.
Présentez sur une assiette : pommes de terre chaudes avec les tranches de saumon dessus, nappez de sauce froide et saupoudrez d'un peu d'aneth.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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