Recette de : Fougasse aux olives pour machine à pain
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Fougasse aux olives pour machine à pain
- 24 cl d'eau- 6 cl d'huile d'olive (4 cuillères à soupe)- 1 cuillère à café de sel (ou un peu plus si vos olives ne sont pas trop salées)- 50 g de beurre ramolli- 1 cuillère à soupe de sucre- 500 g de farine blanche type T55- 1,5 cuillère à café de levure de boulangerie déshydratéePuis au "bip":- olives noires en morceaux (sans les noyaux!)- thymPréparation de la recette Fougasse aux olives pour machine à pain
Cette recette est prévue pour un pain de 750 g.
Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre indiqué, toujours en prenant garde que la levure n'entre pas en contact avec le gras ou le sel (faire un puits au milieu de la farine).
Les olives peuvent être roulées dans la farine avec le thym avant d'être incorporées à la préparation (au pétrissage final). Remarque : si vous avez manqué ce dernier pétrissage ou que votre machine ne "bippe" pas pour vous le signifier, vous pouvez incorporer ces derniers ingrédients à la main, en sortant le pâton au début de la dernière levée et en le replaçant ensuite dans la cuve).
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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