Recette de : Gratin de légumes à la provençale
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 70 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de légumes à la provençale
- 2 belles courgettes- 8 tomates (grappe)- 1 beau poivron jaune (pour la couleur)- 2 boules de mozzarella- 1 cuillère à café d'origan- 1 pincée de thym- huile d'olivePréparation de la recette Gratin de légumes à la provençale
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Peler les courgettes.
Couper les tomates et les courgettes en rondelles.
Couper le poivron en petits cubes.
Disposer dans un plat à four les courgettes, les tomates et les poivrons en couches successives.
Couper la mozzarella en petits dés.
Dans un bol, mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive avec les aromates. Incorporer la mozzarella. Bien mélanger.
Recouvrir le gratin de la préparation obtenue.
Enfourner 40 à 45 minutes de cuisson.
Retirer quand la mozzarella est bien dorée.Servir.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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