Recette de : Gratin de courgettes aux saucisses (léger et facile)
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 35 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Gratin de courgettes aux saucisses (léger et facile)
- 6 petites courgettes- 6 saucisses- 2 jaunes d'oeufs- 20 cl de crème fraîche légère semi-épaisse (allonger avec du lait si trop épaisse)- 10 g de beurre pour le moule- 50 g de chapelure ou de gruyère pour gratiner- sel, poivre- un vide pomme ou un long couteauPréparation de la recette Gratin de courgettes aux saucisses (léger et facile)
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Laver et éplucher les courgettes 1 lamelle sur 2 pour qu'elles gardent bien leur forme en cuisant (et pour faire joli!).
Les faire cuire dans de l'eau bouillante quelques minutes.Il faut qu'elles restent un peu fermes pour ne pas s'écraser.
Refroidir les courgettes sous l'eau puis les vider à l'aide du vide-pomme et les remplir de saucisse.
Beurrer le moule et y placer les courgettes farcies.
Dans un grand bol mélanger les jaunes d'oeufs et la crème puis assaisonner.
Recouvrir les courgettes du mélange.
Recouvrir de chapelure et enfourner pour 40 minutes de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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