Recette de : Emincé de poulet aux fanes d’oignons nouveaux
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Emincé de poulet aux fanes d’oignons nouveaux
- Les fanes d'une botte d'oignons nouveaux- 2 blancs de poulets - 25 g de beurre- une pincé de sel- une pincée de piment d'Espelette ou de poivre en poudrePréparation de la recette Emincé de poulet aux fanes d’oignons nouveaux
Choisir avec soins les oignons avec les fanes. N'oubliez pas que vous allez les manger, plutôt que de les jeter !
Nettoyer soigneusement les fanes des oignons et découpez-les grossièrement en morceaux de 2-3 cm de long. Faite revenir les fanes dans une poêle avec le beurre. Faites suer les fanes pendant 5 mn, en n'oubliant pas de remuer pour éviter qu'elles brûlent !
Ajouter le sel et le piment. Pendant que les oignons reviennent, découpez gossièrement les blancs de poulets en morceaux et ajoutez-les dans la poêle.
Faites cuire 5 mn de plus et servez.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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