Recette de : Pain de châtaignes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Pain de châtaignes
- 500 g de crème de marron- 50 g de farine + 10 g pour le moule- 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule- 4 oeufs- 60 g de marrons glacés (facultatif)Préparation de la recette Pain de châtaignes
Dans un saladier, mélangez au fouet la crème de marron et le beurre mou. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez ces derniers à la préparation avec la farine tamisée et une pincée de sel.
Préchauffez le four à Th 5-6 (170°C). Beurrez et farinez un moule à cake ou utilisez simplement un moule souple anti-adhérent.
Emiettez grossièrement les marrons glacés sur un papier sulfurisé (faculatif). Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les à la préparation. Versez dans le moule et saupoudrez des marrons émiettés.
Enfournez 1 h20 environ.
Démoulez tiède, coupez le cake une fois refroidi.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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