Recette de : Curry de courgettes
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 55 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Curry de courgettes
- 4 courgettes moyennes- 1 oignon- 1 cuillère à café d'huile d'olive- sel- 1 cuillère à soupe de curry en poudre- 1 cuillère à café de cumin en poudre- 1 cuillère à soupe de crème fraîche)Préparation de la recette Curry de courgettes
Emincer l'oignon et le faire revenir 5 minutes avec l'huile d'olive.
Ajouter les courgettes coupées en rondelles, le sel et les épices.
Faire mijoter 45 minutes à feu doux en remuant plusieurs fois au cours de la cuisson.
Goûter et réajuster l'assaisonnement si besoin.
Ajouter la crème fraîche en toute fin de cuisson.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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