Recette de : Salsifis au beurre de parmesan
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Salsifis au beurre de parmesan
– 1 kg de salsifis noirs
– 50 g de parmesan râpé
– 30 g de beurre
– 1 citron
– sel
Préparation de la recette Salsifis au beurre de parmesan
Nettoyer et éplucher les salsifis, et les plonger dans de l’eau avec du jus de citron.
Faire cuire dans une cocotte remplie d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Égoutter et servir saupoudrés de parmesan et arrosés de beurre chaud.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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