Recette de : Poulet rôti aux herbes et citron confit
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 16 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 1 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Poulet rôti aux herbes et citron confit
- 1 pouletFarce :- 1 citron confit- 1 poignée de thym du jardin- 1 poignée de romarin du jardin- 1 cuillère à café d'herbes de Provence- sel et poivre- 1 gousse d'ail- 1 cuillère à café d'épices à poulet rôti- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive- 20 olives vertes à l'ail et à l'huilePréparation de la recette Poulet rôti aux herbes et citron confit
Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Préparer la farce : hacher menu le thym et le romarin avec la gousse d'ail, couper le citron en petits cubes, hacher grossièrement les olives.
Ajouter les herbes de Provence. Saler poivrer cette farce et farcir le poulet.
Mélanger les épices avec l'huile d'olive et en badigeonner le poulet.
Embrocher et faire rôtir pendant 1 heure.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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