Recette de : Perles de coco asiatiques
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Perles de coco asiatiques
- 1 sachet de tapioca- 1 grosse boîte de lait de coco- 2 bananes- 1 verre d'eau- 1 verre de sucre en poudre ou la moitié si l'on aime pas trop sucréPréparation de la recette Perles de coco asiatiques
Verser le lait de coco et le verre d'eau dans une casserole et faire chauffer. Ecraser les bananes et mettre de côté.Quand le mélange est chaud, versez environ la moitié du sachet de tapioca ainsi que les bananes écrasées. Mélanger sans cesser de remuer jusqu'à ce que le tapioca soit devenu transparent.
Truc : Si le tapioca à collé au fond de la casserole, mettre à tremper toute la nuit dans de l'eau bien chaude.
Confectionner des boules de la taille voulue. On peut les rouler dans de la noix de coco râpée ou du sucre glace.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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