Recette de : Croûtes aux fraises façon patty
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Type de plat :
Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Croûtes aux fraises façon patty
- 700 g de fraises (ou à volonté) - 800 g de pain brioché- beurre à rôtir- sucrePréparation de la recette Croûtes aux fraises façon patty
Couper en tranches épaisses le pain brioché (pas un autre pain sinon le résultat n'est pas du tout le même). Les rôtir à feu doux jusqu'à ce que la surface prenne un peu couleur.
Mettre les tranches prêtes en attente dans un panier à pomme de terre en robe des champs par exemple recouvert de papier ménage, mais pas trop longtemps car la brioche se ramollit.
Entre temps, sucrer et écraser en compote les fraises avec une fourchette ; vous pouvez mixer mais pas complètement, cela doit rester une compote et non un coulis.
Servir le pain chaud recouvert de la compote de fraises froide.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.